In primul rand ne acupam de aluat. Amestecam drojdia cu o lingurita de zahar si cu doua linguri de faina, turnam apoi putin lapte si omogenizam bine ...
Gelatina se pune la inmuiat.Galbenusurile se freaca cu zaharulpe bain-marie , se aduga si laptele, apoi se ia de pe foc si se adauga gelatina.Frisca ...
Se desprind organele ,se lasa in apa rece cam o jumatate de ora ca sa iasa sangele.Se spala bine si se pun la fiert cu putina apa.Se spumuieste mereu ...
Se desprind organele ,se lasa in apa rece cam o jumatate de ora ca sa iasa sangele.Se spala bine si se pun la fiert cu putina apa.Se spumuieste mereu ...
Pulpele se fierb dupa care se trag prin tigaie cu putin ulei si boia. Amestecul de legume se pune peste ceapa si morcovii caliti si se pune putina ape ...
1. pulpa de miel se spala si se curata bine
2. se amesteca toate ingredientele pentru bait. cu acesta se unge bine pulpa de miel si se pune 1-2 zile ...
Se pun pipotele la innabusit cu ceapa, apoi se adauga ficatul si sarea. Dupa ce s-au prajit se raceste amestecul apoi se trece prin masina de tocat. ...
