Mod de preparare:

Se topeşte untul şi se amestecă cu mierea.

Într-un vas se pun făina, praful de copt, bicarbonatul, cacaoa, nucşoara, cuişoarele, ghimbirul şi ouăle şi se amestecă bine. Apoi se adaugă încet şi amestecul de miere cu unt până se obţine o coca uşor de desprins de pe mână.

Se întind foi de aproximativ 3 milimetri grosime şi se taie în diferite forme. Formele se pun pe o foaie de copt şi se bagă la cuptorul încins la 180 de grade Celsius pentru 10 minute.

După ce se răcesc se pot decora cu pastă de zahăr pe care o obţineţi prin baterea albuşului cu zahărul pudră, peste care adăugaţi la final sucul de lămâie. Se împarte cantitatea de pastă în atâtea părţi câte culori vrei să foloseşti pentru decor şi apoi se amestecă colorantul puţin câte puţin până se obţine culoarea dorită. Se lasă 6-8 ore să se usuce, după ce au fost decorate.

Pentru un gust mai bun, pot fi păstrate încă 3-4 zile într-o cutie bine închisă.