Mod de preparare:

Coca se împarte în două: o porție de aprozimativ 200 de grame pentru decor și restul pentru foaie.

Alutatul de cozonac se întinde într-o foaie groasă de 6-7 milimetri pe o tavă rotundă unsă în prealabil cu unt și tapetată cu pesmet. Aluatul trebuie pus și pe marginile vasului.

Toate ingredientele, în afară de aluat, se amestecă într-o pastă omogenă și se toarnă în tavă.

Pentru decor se întinde o foaie de aluat și se taie în fâșii late de un centimetru. Se iau câte 2 și se răsucesc una în jurul celeilalte și se așează pe marginea tăvii. Apoi se împletesc, clasic, în trei alte fâșii de aluat și se formează crucea care se așează peste umplutură.

Se lasă la crescut pentru 20 de minute și apoi se unge aluatul cu ou bătut.

Se dă la cuptor, la foc potrivit, pentru 30-45 de minute, până când aluatul este copt și rumenit.

Când este gata se unge iarăși cu ou și se lasă să se răcească în formă.