Ingrediente:

Pentru blat iti trebuie:

• 250 g biscuiti
simpli

• 25 g cacao

• 100 g unt Covalact de tara

Pentru crema iti trebuie:

• 500 g branza de vaci Covalact de tara

• 100 ml frisca batuta din smantana

• 3 oua

• 150 g zhar

• 1 lingurita esenta de rom

• 500 g visine sau cirese

Pentru glazura iti trebuie:

• 150 g zahar

• 50 g unt

• 100 ml frisca batuta din smantana

Mod de preparare:

Se zdrobesc biscuitii pentru a obtine pesmet. Se amesteca pesmetul cu cacao si untul topit. Acest amestec trebuie intins intr-o tava. Pentru crema,se pun ingredientele (fara fructe) intr-un castron si se omogenizeaza.
Se toarna jumatate din compozitie peste blat, se aranjeaza apoi fructele si peste fructe se pune restul compozitiei.
Se niveleaza si se pune vasul la bain-marie la cuptor, la foc potrivit, pana cand se rumeneste uniform.
Opriti focul, lasati prajitura in cuptor pana cand acesta se raceste. Pentru glazura,se caramelizeaza zaharul pana cand devine auriu.Se ia vasul de pe foc si se toarna in caramel, cu atentie, frisca.
Amestecati pentru omogenizare si puneti vasul din nou pe foc, pana cand caramelul se topeste si devine un sos fin.Opriti focul, lasati putin sosul la racit si apoi adaugati in sos untul.Amestecati bine pentru omogenizare si turnati-l cald peste prajitura. Inainte de a se intari, ornati cu fructe proaspete.