Ingrediente:

Faina alba calitate superioara 1 pah paharul de 200ml
Zahar 2 pah 1 pahar pentru aluat, 1 pt umplutura si plus 4 linguri de zahar pt glazura.
Oua 3 buc 1 ou pt blat si 2 pt umplutura
Lapte 0.5 pah
Unt 200 g + 2 linguri pt glazura si untul sa fie moale, la temperatura camerei
Branza de vaci 500 g
Praf de copt 1 buc 1 plic de 10g
Cacao pudra 4 linguri 2 pt blat si 2 pt glazura
Esenta de vanilie 2 buc una pt blat si alta pt branza

Mod de preparare:

Facem primul blatul de cacao:
Intr-un bol se amesteca 100g de unt moale cu 1 pahar de zahar. Mixati compozitia cu un tel sau mixerul.
Apoi adaugati 1 ou si amestecati bine pana devine o compozitie mai cremoasa.
Acum adaugati jumatatea de pahar de lapte, amestecati bine.
Adaugati faina amestecata cu praful de copt - mixati bine.
Si ultimele sunt vanilia si praful de cacao - 2 linguri, amestecati bine - acesta va fi blatul maro, de ciocolata pentru pasca.
Intr-un bol sau robot puneti branza de vaci, 2 galbenusuri, 1 pahar de zahar, 100g de unt moale si vanilie.
Bateti albusurile de la cele 2 oua (galbenusurile le-am pus in branza) spuma tare.
Amestecati compozitia de branza cu albusurile batute spuma, mai bine o faceti cu o paleta, cu miscari de sus in jos.
Pentru pasca folositi o tava rotunda adanca, de preferat cu peretii detasabili. Luati cu o lingura cate putin din restul de aluat de cacao si puneti deasupra peste umplutura de branza.Am pus la copt.