Ingrediente:

Pască cu brânză – ingrediente

Va prezint in continuare ingredientele necesare pentru prepararea retetei de pasca cu branza:

pentru aluatul necesar retetei de pasca cu branza:
faina- 550 gr,
lapte caldut – 250 ml,
zahar tos – 180 gr,
unt topit – 80 gr,
sare- un varf de cutit,
coaja de la o lamaie,
un pliculet de drojdie uscata – 5 gr,
galbenusuri -2.
pentru umplutura necesara prepararii retetei de pasca cu branza:
branza de vaci – 500 gr,
zahar tos – 150 gr,
zahar vanilat – 1 pliculet,
rom – o fiola,
galbenusuri – 6 buc,
stafide – 100 gr,
gris- 20 gr,
smantana – 2 linguri,
pentru uns pasca cu branza:
galbenus – 1,
lapte- 20 ml,
miere pentru uns pasca cu branza la sfarsit.

Mod de preparare:

Pasca cu branza – mod de preparare:

Ingredientele enumarate le puneti in ordina urmatoare: laptele caldut, untul topit, galbenusurile, zaharul, sarea, coaja de la o lamaie, faiana si la final drojdia uscata. Alegem un program de framantare si dospire de aproximativ 1,20 min. Va iesi minunat va garantez. In cazul in care nu detineti o asemenea comoara, puneti toate ingredientele intr-un bol si framantati timp de 20-30 min. Acoperiti bolul cu un prosop si lasati-l la dospit pentru 30 min-45 min.
In acest timp punem stafidele intr-un bol mic cu putina apa si 1/4 din fiola de rom. Le lasam pentru 30 min. sa se inmoaie, iar apoi le trecem prin strecuratoare.
Facem umplutura pentru pasca cu branza cu ingredientele enumerate mai sus pentru aceasta. Apoi adaugam si stafidele.
Pregatim o forma detasabila, o ungem cu putin unt si o tapetam cu faina. Impartim aluatul in doua si o bucata o intindem intr-o forma rotunda