Ingrediente:

Branza de vaci 500 g alegeti branza de vaci normala, cu mai putin zer - daca este prea lichida va trebui sa mai adaugati faina
Zahar 100 g
Oua 2 buc
Faina alba calitate superioara 200 g
Esenta de vanilie 1 buc
Bicarbonat de sodiu 0.25 lingurite un varf de lingurita
Smantana 200 ml
Dulceata cirese cu nuci 100 g

Mod de preparare:

Intr-un bol puneti branza si ouale.Adaugati zaharul, esenta de vanilie si bicarbonatul. Amestecati toata compozitia bine cu o lingura.Urmeaza faina - o amestecati la fel cu lingura si se formeaza ca un aluat usr moale.Acum formam papanasii - din bucatica mica formati o bila, din cea mai mare formati cu mainile la fel o bila mai mare. Apoi o puneti pe masa presarata cu faina si infigeti degetul in mijloc, rotiti usor aluatul imprejurul degetului ca sa largiti gaura.
Intr-o tigaie adanca incingeti mai mult ulei, adugati o serie de papanasi si lasati sa se rumeneasca bine pe o parte. Atentie la ei, ca se rumenesc f.repede si trebuie ibtorsi si pe partea cealalta.
ormam efectiv papanasii pentru servire - se pune un papanas mare in farfurie, se pune apoi smantana si a dulceata in mijloc. pofta buna