Elkészítési módszer:

1. Óvatosan főzzük meg a puliszkát, ügyelve arra, hogy ne legyen se túl kemeny se túl lágy.

2. Vágjuk a szalonnát kockákra és kolbászt szeletekre, majd rakjuk oda sülni.

3. Tegyük ki a puliszkát egy lapítóra, és egy edény segitségével formáljunk 4 puliszka gombócot. Ezeket töltsük meg burduf túróval és a megpirult szalonna kockákkal.

4. Tegyük a puliszka gombócokat egy jól bevajazott tepsibe, díszítsük karikára vágott kolbásszal, és hagyjuk a sütőben kb. 15 percig.

5. Melegen tálaljuk, sajttal megszórva és egy-egy ökörszemmel, mindegyik bulzon(gombócon)