Előkészítés: 25 perc plusz a kelési idő
Elkészítés: 50 perc
Nehézségi fok: alacsony

Elkészítési módszer:

1. összekeverjük az összes szükséges hozzávalokat amig kialakul egy homógén, rugalmas massza. Kb. 30 percig hagyjuk egy meleg helyen kellni. A mazsolát külön leöntjük rummal, amig az teljesen befedi és hagyjuk ázni.

2. Keverjük össze egy tálban a tehéntúrót , a tojással, citromhéjjal, és a rumból leszürt mazsolával.

3. A tésztát vékonyra nyújtsuk, 12 cm-es négyzetekre vágjuk, majd mindegyik négyzet közepére teszünk egy evőkanál túrót, össze nyomjuk a tészta minden sarkát, majd bele rakjuk a sütőpapirral kibélelt tepsibe.
Hagyjuk emelkedni, mintegy 20 percig egy meleg helyen, majd bekenjük őket a felvert tojással, és körülbelül 45 percig közepes lángon süssük.