Mod de preparare:

Se amestecă biscuiții cu untul bine topit și cu acest pesmet se tapetează o tavă (inclusiv marginile) care apoi se dă la rece pană se face crema.

Bate ouăle cu zahărul până face spumă și apoi adaugă smântână și continuă să amesteci. Cand s-a omogenizat crema adaugă făina, sarea, vanilia si coaja de portocală. Amestecă bine pentru a nu exista nici un fel de cocoloase.

Toarnă crema peste blatul ținut la rece si pune tava la cuptor, la foc mic, pentru 90 de minute.

Pont: Inainte de a băga la cuptor tava, lovește-o cu fundul de masă pentru a scoate bulele de aer. ÎIn felul aceasta crema finală o sa fie mai densă.

Las-o să se răcească în cuptor și apoi ține-o la frigider pentru minim 4 ore.

Pentru decor topește zahărul până se transformă în caramel și apoi “scufunda” fiecare jumătate de nuca în lichidul obținut. Lasă-le să se răcească și apoi decorează prăjitura.

Pont: Pentru a nu te frige cu zahărul ars, introdu în fiecare jumătate de nucă o scobitoare astfel încât să ții caramelul departe de mână în momentul în care trebuie sa “scufunzi” nucile.