Gata să faci o prăjitură pufoasă și fructată, bună de se topește-n gură?
1. Pornește cuptorul și pregătește tava.
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează cu hârtie de copt o formă cu arc (rotundă sau dreptunghiulară, după preferință).
2. Amestecă ingredientele.
Într-un bol mare, pune făina cernută, praful de copt, zahărul, ouăle bătute ușor, uleiul, esența de vanilie și Iaurtul Cremos Covalact de Țară. Amestecă totul cu telul sau mixerul până obții un aluat omogen.
3. Asamblează prăjitura.
Toarnă aluatul în tavă și nivelează frumos. Așază prunele în rânduri, cu partea tăiată în sus. Presară deasupra migdalele feliate.
4. Coace și răcorește.
Dă la cuptor pentru 35 de minute. Verifică cu o scobitoare — dacă iese curată, prăjitura e gata. Scoate din cuptor și las-o să se răcorească.
5. Servește cu drag.
Scoate prăjitura din formă, taie în porții și presară zahăr pudră deasupra. Păstreaz-o într-o cutie la frigider — rămâne fragedă și cremoasă mai multe zile.
Cu iaurt cremos, prune aromate și migdale crocante, e o prăjitură prea bună, prea ca la țară!
