Gata să încerci o pască mai ușoară, dar la fel de gustoasă? Cu brânza Făgăraș de la Covalact de Tara și un pumn de fructe de pădure, faci un desert rapid și răcoritor, bun de te lingi pe degete!
1. Pregătește cuptorul și tava.
Pornește cuptorul la 190°C și alege un program fără ventilație, cu căldură sus-jos. Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă cu diametrul de 20–21 cm.
2. Fă compoziția de brânză.
Într-un castron mare, pune toată Brânza Făgăraș Covalact de Țară. Adaugă zahărul, zahărul vanilat, sarea și ouăle întregi. Amestecă bine, până compoziția devine omogenă.
3. Incorporează grișul și aromele.
Adaugă grișul și făina, apoi coaja de citrice rasă. Amestecă din nou. Poți adăuga și alte arome dacă vrei să personalizezi rețeta.
4. Adaugă fructele.
Pune la final fructele de pădure și amestecă ușor, doar cât să se distribuie – nu vrei să coloreze toată compoziția.
5. Coace pasca.
Toarnă compoziția în forma pregătită și coace 60–90 de minute, în funcție de cuptor și de fructe. Când e rumenită frumos și trece testul scobitorii, e gata. Las-o să se răcească complet înainte de porționare.
Și uite-așa, în doar câțiva pași ai fǎcut o pască ușoară, cu gust bogat și echilibrat.
Poftă prea bună, prea ca la țară!
