Túrógombocós palacsinta



Desszert

Hozzávalók 4 személyre:

Atésztához

  • 300 g liszt
  • 200 g vaj
  • 100 ml hideg vízben
  • 1 evőkanál ecet
  • ½ teáskanál só

A töltelékhez

  • 2,8% zsírtartalmú 500 ml natúr joghurt Covalact de Țară
  • 200 g Brânzica de casă Covalact de Țară
  • 100 g vaj
  • 8 tojás
  • 10 evőkanál cukor
  • 3 tasak vaníliás cukor
  • 50 g rumban áztatott mazsola

Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 40 perc
Nehézségi fok: alacsony

Elkészittési módszer:

1. összekeverjük a lisztet a sóval és a kockára vágott hideg vajjal, addig amig a masszának puha, agyagos állaga lesz. Hozzá adunk ecetet, egy kevés hideg vizet és addig gyúrjuk amig a massza rugalmas és homogén lesz. 30 percig hagyjuk egy hüvős helyen, majd vékony lapok formájában kinyújtjuk. A lapokat tetszés szerint méretezzük.

2. Felverjük a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd fokozatosan bele adagoljuk a tehéntúrót és a joghurtot, egymást felváltva.

3. Egy speciális téglalap alakú tepsibe egymásra helyezzünk 3-4 darab palacsinta lapot , mindegyiket bekenjük olvasztott vajjal, majd leöntjük őket joghurttal és sajttal és lefedjük 3-4 vajjal bekent palacsinta lappal. Betesszük az előmelegített sütőben kb. 45 percre közepes lángon. Melegen tálaljuk.

Chiva receptes könyve
Parasztos nyúl leves

Parasztos nyúl leves

Elkészítési módszer: 1. A húst óvatosan megtisztítsúk, útánna felaprítjúk és oda teszük főni, lassú tűzön. 2. Eltávolítsuk a habot, bele tesszük a tetszés szerint ...
Teljes cikk
Tejfölös-túrós palacsinta

Tejfölös-túrós palacsinta

Előkészítés: 20 perc Elkészítés: 40 perc Nehézségi fok: alacsony Elkészítési módszer: 1. Felverjük a tojásokat a liszttel és a sóval együtt, aztán fokozatosan hozzá adjuk a ...
Teljes cikk
Mazsolás-túrós palacsinta

Mazsolás-túrós palacsinta

Előkészítés: 25 perc plusz a kelési idő Elkészítés: 50 perc Nehézségi fok: alacsony Elkészítési módszer: 1. összekeverjük az összes szükséges hozzávalokat amig kialakul egy ...
Teljes cikk
Erdei gyümölcsös puding

Erdei gyümölcsös puding

Elkészítési módszer: 1. Oda tesszük a laskát főni sós vizben,a csomagoláson megtalálható útasítás szerint, majd leszürjük. 2. Keverjük össze egy tálban, a vizmentes ...
Teljes cikk