Gata să încerci o salată de vară fină și ușoară, dar cu gust bogat și textură catifelată? Iaurtul Cremos Covalact de Țară face toată magia în această rețetă simplă și sănătoasă.
1. Scurge iaurtul pentru o cremă mai densă.
Pune două pahare1/3 din iaurtîntr-o strecurătoare căptușită cu tifon sau hârtie de filtru. Lasă la scurs în frigider peste noapte. Iaurtul se va transforma într-o cremă fină, perfectă pentru o maioneză ușoară.
2. Pregătește dovleceii.
Rade dovleceii pe răzătoarea mare, cu tot cu coajă. Presară sare peste ei și lasă-i 5-10 minute să elimine din apă. Apoi pune-i într-o tigaie cu 50 ml de apă și lasă-i să fiarbă în sucul propriu, pe foc mediu, aproximativ 10 minute, până se înmoaie bine și nu mai lasă lichid. Lasă-i la răcit.
3. Fă o maioneză ușoară cu iaurt.
Într-un bol, amestecă iaurtul scurs cu muștarul, usturoiul și uleiul. Mixează bine cu blenderul vertical până obții o cremă consistentă. Potrivește de sare și piper.
4. Asamblează salata.
Amestecă dovleceii fierți și răciți cu maioneza de iaurt. Pentru un plus de cremozitate, adaugă și restul de Iaurt Cremos Covalact de Țară.
5. Lasă la rece.
Acoperă salata și dă-o la frigider pentru cel puțin 2 ore, să se întrepătrundă gusturile.
O salată ușoară, parfumată și sănătoasă – prea bună, prea ca la țară!
