Amandina de casa fara fondant
Gata să faci amandine de casă, cu blat pufos, cremă fină și glazură de ciocolată? Ai nevoie de ouă proaspete, Unt gustos de la Covalact de Țară și puțină migală.
Ingrediente (12 bucăți):
Pentru blat:
- 4 ouă
- 100 g zahăr vanilat
- 100 g făină
- 20 g cacao
- 1 linguriță rasă de sare
- 1 linguriță rasă de praf de copt
Pentru sirop:
- 90 g zahăr
- 200 ml apă
- 1 fiolă aromă de rom (2 ml)
Pentru cremă:
- 300 g Unt 82% grăsime Covalact de Țară, moale
- 30 g cacao
- 90 g zahăr pudră
- Un vârf de linguriță de sare
- 1 linguriță cafea solubilă (opțional)
- 1 fiolă aromă de rom (2 ml)
Pentru glazură:
- 200 g zahăr pudră
- 200 g ciocolată (50% cacao)
- 80 ml apă
- Aromă de rom, după gust
Decor:
- Bănuți mici de ciocolată
- Cremă de unt rămasă
