Tort cu ciocolată și cremă de iaurt

Mod de preparare:

1. Pregătește blaturile
   Pornește cuptorul la 160°C și tapetează 3 forme rotunde cu hârtie de copt unsă cu unt. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, cacaoa, bicarbonatul, scorțișoara și sarea. Adaugă Untul și Iaurtul Cremos de la Covalact de Țară și mixează 3 minute, până obții o compoziție aerată. Separat, bate ouăle cu cafeaua rece și toarnă amestecul peste compoziția de mai sus. Omogenizează totul, împarte aluatul în forme și coace blaturile timp de 40 de minute. Lasă-le să se răcească complet înainte de a le scoate din forme.
2. Prepară crema de iaurt
   Bate Iaurtul Cremos bine scurs cu frișca lichidă și zahărul pudră, până obții o cremă fină și ușor aerată. La final, adaugă esența de vanilie pentru un gust și mai plăcut.
3. Asamblează tortul
   Așază primul blat pe un platou și întinde un strat generos de cremă. Continuă cu al doilea și al treilea blat, alternând cu straturi de cremă.
4. Glazurează tortul
   Topește ciocolata neagră cu frișca lichidă la bain-marie, până obții o glazură lucioasă. Toarn-o deasupra tortului, lăsând să curgă ușor pe margini.
5. Decorează și lasă la rece
   Topește ciocolata albă și desenează inimioare sau alte modele simple peste glazură. Pune tortul la frigider pentru 1–2 ore, ca să se întărească bine crema și glazura.

Fiecare felie de tort cu ciocolată și cremă de iaurt e un amestec perfect de cremos, pufos și răcoritor și e pe placul tuturor!