Mod de preparare:

1. Se unge fiecare felie de pâine cu ulei de măsline pe una dintre părți și se presară rozmarin mărunțit. Se bagă în cuptorul încins la 150 grade C pentru 15 - 20 min, pâna devin aurii. Se scot din cuptor și se lasă să se răcească.

2. Într-o tigaie, se încinge o lingură de ulei de măsline și se adaugă ceapa. Se acoperă cu un capac și se lasă pe foc aprox. 15 min. Se înlătură capacul și se adaugă zahărul, oțetul și cubulețele de sfeclă roșie. Se amestecă și se lasa pe foc, fără capac, pentru încă 10 min. Se oprește focul și se lasă să se răcească.

3. Se ia fiecare felie de pâine și se unge cu un strat generos de Cremă de Brânză proaspătă Covalact de Țară, peste care se așeză amestecul de ceapă roșie și sfecla caramelizată și se așează pe un platou.

Poftă bună!