Elkészítési módszer:

1. 8 percig főzzük a krumplit hejástól, sós vízben. Aztán leszürjük és alúfóliába csomagoljuk. s kb 25 percig süssük a sütőben.

2. A kockára vágott uborkát összekeverjük a joghurttal és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

3. Meghámozzuk a hagymát, majd hosszában ketté vágjuk, vékonyra szeleteljük. A paradicsomot negyedekre vágjuk, eltávolítsuk a magokat és a levet, majd kis kockákra vágjuk.

4. A pulykamellett felvágjuk csíkokban és megsütjük a forró olajban. Amikor szépen megpirultak, akkor vegyük ki és tetszes szerint borsozzuk, sózzuk. A hátramaradt zsírban enyhén megpirítsuk a hagymát.

5. Vegyük ki a krumplit a lerből, majd óvatosan bontsuk meg az alufóliát mindegyik krumplin, szedjük ki a belselyét és töltsük meg paradicsom salátával, pirított hagymával és az uborkával. Szórjuk meg a tetejét apróra vágott petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.